Mozzarella s paradajkou a bazalkou                                      
Prosciutto s parmezánom na rukolovom hniezde               

Grilovaný losos s baklažánovým kaviárom                          
Krevety na cuketovo-parmezánovom rizote

 

Polievky

Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom
Slepačí vývar s rezencami
Cesnaková krémová so syrovým toastom
Dubákový krém

Ryby a morské živočíchy
 

Pražma kráľovská na bylinkovom masle
Grilovaný losos s baklažánovou caponátou
Grilované krevety na víne a cesnaku
Filety z Morského vlka s cannellonami plnenými špenátom
Pstruh na rošte s citrónom
 

Jedlá z hydiny

Kuracie prsia Saltimbocca plnené šalviou a prosciuttom
Kačacie prsia plnené slivkou, preliate mango omáčkou
Kuracie prsia s jablkovým chutney
Kuracie prsia v medovo-pikantnej omáčke
Prepelica s hráškovým pyré so šampiňónovo-paradajkovým ragú
 

Jedlá z bravčového mäsa

Panenka plnená sušenými paradajkami a mozzarellou
Panenka plnená prosciuttom s dubákovým krémom
Medailónky na zelenom korení
Bravčové rezne v bylinkovom trojobale
 

Jedlá zo sviečkovice

 

Albertínine medailónky na cibuľovo-slivkovom chutney
Medailónky zo sviečkovice so zeleninou julienne a fr.omáčkou
Pikantná sviečkovica na zemiakovej placke
Ryb-eye steak so zelenými fazuľkami
 

Steaky

Kurací steak
Bravčový steak
Hovädzí steak
Teľací steak
 

Omáčky k steakom

Bylinkové maslo
Na zelenom korení
Brusnicová
Francúzska
Dubáková
Nivová
 

Špeciality slovenskej kuchyne

Tradičná Myjavská kapustnica
Bryndzové halušky so slaninou
Jahňacie kotlety s vínovou omáčkou a gril.šúľancami
Lokše s kačacou pečeňou
 

Bezmäsité jedlá a cestoviny

Zapekané gnocchi s prosciuttom Crudo a parmezánom
Vyprážaný encián s brusnicami
Dubákové rizoto s rucolou
Ravioli plnené mozzarellou a sušenými paradajkami
Špenátové tagliatte s gril.lososom, smotanová omáčka
Spaghetti pesto s parmezánom, grilované cherry paradajky
 

Detské menu

Vyprážané kuracie nugetky,hranolky
Prírodné kuracie prsia, varené zemiaky,kompót
Kuracie prsia s broskyňou a syrom, ryža
Špagety s paradajkovou omáčkou a parmezánom
 

Šaláty

Šalát z čerstvej zeleniny
+grilované kuracie kúsky
+grilované medailónky z panenky
+grilované medialónky zo sviečkovice
+grilované kúsky z lososa
+balkánsky syr s olivami
 

Dezerty a múčniky

Tiramisu á la Štefánik
Créme Bruleé s jahodovou omáčkou
Čokoládová tortička Volcano s vanilkovou zmrzlinou
Palacinky Giuliana
Palacinky De Luxe s vanilkovou zmrzlinou a ovocím
Štrúdľa s vanilkovým krémom a čučoriedkami
 

Prílohy

Varené zemiaky
Opekané zemiaky
Zemiakové hranolky
Opekané zemiaky s rozmarínom
Restované zemiaky s cibuľou a slaninou
Ryža dusená
Ryža oriešková
Anglická zelenina
Grilovaná zelenina